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The Emilia Romagna is found amidst the Adriatic Sea, the grand River Po, and the tops of the Appennine Mountains. It presents a great variety of landscapes and of architecture. To the flat north of the Pianura Padana (Po Plain) which then is replaced by hills and mountains, to the hushed valleys and lagoons which then lead into the overcrowded beaches of the Romagnola Riviera. Land of painters, (Correggio, Carracci, Morandi) and film directors (Fellini, Antonioni, Bertolucci), of musicians (Verdi) and poets (Ariosto and Tasso), the region also claims an important culinary tradition famous throughout the world. Amongst the most characteristic dishes: in Bologna i tortellini in brodo e la mortadella, in Ferrara i cappellacci di zucca (" pumpkin ravioli" ) and la salama da sugo, in Forlì la piadina, the Modena balsamic vinegar, the Parmesan cheese and Parma ham. When travelling to this region, do not miss medieval Bologna, renaissance Ferrara and byzantine Ravenna.
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L’Emilia Romagna, compresa fra il Mare Adriatico, il grande corso del Po e le cime dell’Appennino, presenta una grande varietà di paesaggi e di architetture. Al settentrione pianeggiante della Pianura Padana si sostituisce il meridione collinoso e montuoso, alle silenziose valli e lagune si alternano le spiagge sovraffollate della riviera Romagnola.
Terra di pittori (Correggio, Carracci, Morandi) e registi (Fellini, Antonioni, Bertolucci), di musicisti (Verdi) e poeti (Ariosto e Tasso), la regione vanta anche un’importante tradizione culinaria famosa in tutto il mondo. Fra i piatti più caratteristici: i tortellini in brodo e la mortadella di Bologna, i cappellacci di zucca e la salama da sugo di Ferrara, la piadina di Forlì, l’aceto balsamico di Modena, il parmigiano ed il prosciutto di Parma. Sono imperdibili la medievale Bologna, la rinascimentale Ferrara e la bizantina Ravenna. |
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