Italy and San Francisco

Friuli-Venezia Giulia is the eastern-most of the Italian regions and borders with Slovenia and Austria. This region was created after WWII, has a very heterogeneous nature. The capital is Trieste with its port on the Adriatic. Important city during Imperial Rome, then belonging to the Venetian Republic, it would become a part of the Hapsburg Empire. Middle–European Trieste is distinguished from other Italian cities by its style of architecture and its atmosphere of bordering city. The Castello di Miramare on the Adriatic was the summer residence of Massimiliano d’Asburgo in the years 1856-60. The Castello di San Giusto, constructed by the Venetians, offers beautiful views of the sea. In the hinterland, the plateau of the Carso surrounds the city with its low vegetation and white rocks.
Udine is a city of many architectural styles, that lies at the feet of the 16th century castle, rebuilt after the earthquake of 1976. Il Palazzo del Comune in Venetian style, the Renaissance Porticato di San Giovanni and the Torre dell’Orologio (1527) make for a very pleasant visit to this city.
Other cities to visit are Gorizia and Pordenone. Tolmezzo is the capital of Carnia, the region of the tall summits of the Alpi Carniche. Aquileia, now a little town, was one of the most important cities of Imperial Rome. The Basilica, founded in 300 A.D., has very well preserved mosaics. The Museo Archeologico Nazionale and the Museo Paleocristiano contain the archeological finds of the region. Not far away, the little city of Grado, built like a miniature Venice on islands in a lagoon, is a pleasant summer stop from which to enjoy the beach and sea.
This region shares two culinary characteristics: friulana and triestina. Fagioli, granoturco, riso, orzo, crauti, rape and fresh vegetables are all components in specialities of Venetian, Hungarian, Slavic, Hebrew and Greek influences. Amongst the dishes that distinguish this region are the gulash ungherese, the riso alla greca, the lepre alla boema, the luganeghe alla viennese and the minestre, like the jota and the zuppa di fagioli friulana, which were born as dishes of the very poor, have become refined eatables. Amongst the sweets: fave, pinze, strucolo, potiza, presnitz e i crostoli. Some of the wines of Friuli: Pinot Grigio and Pinot Bianco del Collio, Picolit dei Colli Orientali, the Refosco dal Peduncolo Rosso and Tocai Friulano; Those of Trieste: Ribolla, Terrano and Malvasia.
La regione Friuli-Venezia Giulia è la più orientale delle regioni italiane. Confina con la Slovenia e l’Austria. Questa regione è stata creata dopo la seconda guerra mondiale ed ha una natura molto eterogenea. Il capoluogo è Trieste con il suo porto sull’Adriatico. Città importante durante l’Impero Romano, appartenne poi alla Repubblica di Venezia e divenne in seguito parte dell’Impero asburgico. Di cultura mitteleuropea, Trieste si distingue dalle altre città italiane per il suo stile architettonico e per la sua atmosfera di città di confine. Il Castello di Miramare sull’Adriatico era la dimora estiva di Massimiliano d’Asburgo nel 1856-60. Il Castello di San Giusto, costruito dai Veneziani, offre bellisime viste sul mare. Nell’entroterra, l’altopiano del Carso circonda la città con la sua bassa vegetazione e le sue rocce bianche.
Udine è una città dallo stile architettonico molto vario, ai piedi del castello del 500 ricostruito dopo il terremoto del 1976. Il Palazzo del Comune in stile veneziano, il rinascimentale Porticato di San Giovanni e la Torre dell’Orologio (1527) rendono piacevole la visita a questa città.
Altre città sono Gorizia e Pordenone. Tolmezzo è il capoluogo della Carnia, regione dominata dalle alte vette delle Alpi Carniche. Aquileia, ora un piccolo paese, era una delle più importanti città dell’Impero Romano. La Basilica, fondata nel 300 d.C, contiene mosaici molto ben preservati. Il Museo Archeologico Nazionale e il Museo Paleocristiano contengono i ritrovamenti archeologici della regione. Non lontano, la cittadina di Grado, costruita come una piccola Venezia su un’isola nella laguna, è una bella sosta in estate per la sua spiaggia e il suo mare. In questa regione convivono due cucine caratteristiche: la friulana e la triestina. Fagioli, granoturco, riso, orzo, crauti, rape e verdure fresche in genere fanno parte di specialità che risentono dell’influsso della cucina veneta, ungherese, slava, ebraica e greca. Tra i piatti speciali della regione si distinguono il gulash ungherese, il riso alla greca, la lepre alla boema, le luganeghe alla viennese e le minestre, come la jota e la zuppa di fagioli friulana, che, nate piatti poverissimi, sono diventate vivande raffinate. Tra i dolci: le fave, le pinze, lo strucolo, la potiza, il presnitz e i crostoli. Tra i vini del Friuli: il Pinot Grigio e il Pinot Bianco del Collio, il Picolit dei Colli Orientali, il Refosco dal Peduncolo Rosso e il Tocai Friulano. Tra i vini di Trieste: la Ribolla, il Terrano e la Malvasia.