Italy and San Francisco

Molise is the smallest region of the Mezzogiorno. This region is dominated by some of the tallest summits of the Apennine mountains. In addition to the summits, the landscape is characterized by a small group of hills and fluvial valleys. The difficult historical situation of this region left profound signs that time has not yet healed. Originally part of a Roman region, later it becomes land for everyone. Conquered by the Longobards, Saracens, Byzantines, it later was part of the Empire of Federico II. The social-economic collapse that it endures over the years, continues after Molise became part of the Kingdom of Italy, when Molise and Abruzzo form one region. It was only in 1963 that Molise divides from Abruzzo to be independent. The agricultural industry engages a great part of the work force. Often joined with agriculture is the breeding of sheep. Industry, with the exception of the food sector, is largely undeveloped. It is noted for the production of lace and cutlery. In Molise, one does not find grand cities. Campobasso, capital of the region, although growing, does not reach fifty thousand inhabitants. The coastal shoreline doesn’t have harbors and it isn’t very populated. The food of Molise is traditionally rustic. Specialties are: seasoned pork meat, country sausages, and soppressate. Soups and risotto are the dishes along the Adriatic coast. The wine of Molise is the Biferno white and red.
Il Molise è la più piccola regione del Mezzogiorno. L’area molisana è contraddistinta dalla presenza di alcune delle vette più alte degli Appennini. Oltre alle vette appenniniche il paesaggio è caratterizzato da
una breve fascia collinare e dalle valli fluviali. La combattuta situazione storica di questa regione ha lasciato profondi segni che il tempo non ha ancora risanato. Dapprima parte di una regione romana, successivamente diventa terra di tutti: conquistata da Longobardi, Saraceni, Bizantini, per finire più tardi nelle mani di Federico II. Il crollo economico-sociale che subisce negli anni a seguire continua anche dopo l’annessione al Regno d’Italia, quando il Molise e l’Abruzzo diventano un’unica Regione. Solo nel 1963 il Molise si divide dall’Abruzzo per essere indipendente. Il lavoro agricolo impegna gran parte dei lavoratori. Spesso si unisce all’agricoltura anche l’allevamento di ovini. L’industria, ad eccezione del settore alimentare, è invece poco sviluppata. Nota è la produzione di pizzi e coltelli. In Molise non si trovano grandi città tanto che Campobasso, capoluogo regionale, sebbene in progressivo ingrandimento, non raggiunge i 50mila abitanti. Anche il litorale costiero, da cui sono assenti i porti, non è molto popolato. La cucina del Molise è caratterizzata dalla tradizione contadina in cui dominano: la carne di maiale stagionata, la salsiccia paesana, le soppressate. La cucina della costa è fatta di minestre,zuppe e risotti. Il vino del Molise è il Biferno bianco e rosso.