Italy and San Francisco

Sardegna is, after Sicilia, the second largest Italian island, and of the Mediterranean Sea. It is situated near the Tirreno Sea, off the coasts of Lazio and of Campania, under Corsica. It is a fascinating island of great contrasts, on which there is an intense tourist development along the splendid coastal regions. A counterbalance to this intense tourist concentration is an evocative part in the interior of the country, especially in the mountainous region of Supramonte and of Gennargentu, which seems suspended in a remote time, with people that often still dress in the traditional costumes and express themselves in the Sardinian language.
The Sardinian population has very ancient origins that go back to the Paleolithic Period (150 million years ago). Surely the most characteristic traces of the ancient Sardinian civilization are the “nuraghi”, huge fortresses built from basalt rocks in 1500 B.C., indigenous only to this island. The capital, Cagliari, is an important port. Of Phoenician origin, Cagliari is proud of its imposing Roman amphitheater. Amongst the most beautiful and famous tourist locations to remember: the Costa Smeralda, the arcipelago della Maddalena and the ancient city of Alghero where the people speak the Catalan language. The island possesses even more “secretive” jewels, the Piscinas beach, on which the sandy dunes, covered in Mediterranean macchia-grassland, serve as a guard to the remaining pristine environment. The difficult to access interior regions offer unexpected surprises to those who love hiking, as with an excursion to the prehistoric village of Tiscali, hidden in a mountain cave, and the Gorruppu canyon, the most imposing in all of Europe. Amongst the most characteristic dishes of Sardinian cuisine, to name of few: the most famous little Sardinian gnocchetti (malloreddus) al sugo di salsiccia, la fregola alle arselle, il pecorino sardo and the porcetto (maialino da latte) arrosto. The wines range from the Vermentino (white) to the full-bodied Cannonau (red). Do not miss sampling the liquor Mirto, product of the leaf (white myrtle) or of the berry (red myrtle), the namesake plant of the Mediterranean macchia-grassland.
La Sardegna è, dopo la Sicilia, la seconda più grande isola italiana e dell' intero Mar Mediterraneo. È situata nel Mar Tirreno, al largo delle coste del Lazio e della Campania e sotto la Corsica. È un'isola affascinante e dai grandi contrasti, in cui ad un intenso sviluppo turistico nelle splendide zone costiere, si contrappone una suggestiva parte interna che, specialmente attorno alle zone montagnose del Supramonte e del Gennargentu, sembra sospesa in un'età remota, con la gente che spesso veste ancora i costumi tradizionali e si esprime in lingua sarda. La popolazione sarda ha origini antichissime che risalgono al periodo paleolitico (150 mila anni fa). Sicuramente le vestigia più caratteristiche dell'antica civiltà sarda sono i nuraghi, delle poderose fortezze in pietra risalenti al 1500 A.C. che si trovano solo in quest'isola. Il capoluogo Cagliari è un importante porto. Di origine fenicia, vanta un imponente anfiteatro romano. Tra le località turistiche più belle e famose ricordiamo la Costa Smeralda, l'arcipelago della Maddalena e l'antica città di Alghero, dove la gente parla la lingua catalana. Ma l'isola possiede anche molti gioielli più segreti, come la spiaggia di Piscinas, le cui alte dune sabbiose ricoperte di macchia mediterranea sono a guardia di un ambiente rimasto incontaminato. L'impervia regione interna offre inaspettate sorprese agli amanti del trekking, come le escursioni al villaggio preistorico di Tiscali, nascosto nel cavo di una montagna, e al canyon di Gorroppu, il più imponente d'Europa. Tra i molti piatti caratteristici della cucina sarda, ci limitiamo a ricordare i famosi gnocchetti sardi (malloreddus) al sugo di salsiccia, la fregola alle arselle, il pecorino sardo ed il porcetto (maialino da latte) arrosto. I vini spaziano dal Vermentino (bianco) al forte Cannonau (rosso). Imperdibile è il liquore Mirto prodotto dalle foglie (Mirto Bianco) o dalle bacche (Mirto Rosso) dell'omonima pianta della macchia mediterranea.